Rabu, 03 Februari 2016

KEGUNAAN SAOS ROKOK


Tobacco flavour atau dengan istilah umum yang beredar di kalangan pelaku industri rokok disebut dengan ” SAOS ROKOK “. Saos ini digunakan pada tembakau sebagai bahan baku utama rokok untuk mendapatkan efek rasa dan aroma tertentu. Saos rokok dengan pada umumnya hampir sama dengan essen yang digunakan di industri makanan. Bedanya hanya di metode penggunaan. Essen rokok atau saos rokok agar bisa digunakan pada tembakau harus dilarutkan dulu dengan Ethyl Alkohol.  Berikut ini adalah tabel kegunaan dari masing-masing bahan beserta dosis dan efek yang dihasilkan saat rokok dihisap.
PENGGUNAAN TOBACCO FLAVOUR PADA INDUSTRI ROKOK KRETEK


NO
NAMA FLAVOUR
DOSIS
KEGUNAAN
KETERANGAN
 
1
MANILA
0,05 – 0,20%
Memberikan cita-rasa manis buah-buahan segar, sedikit meningkatkan rasa gurih atas dan efek salivatif  (ndoyani) pada rokok yang dihasilkanCasing dan top flavour 
2
HAVANA0,05 – 0,20%

Memberikan cita-rasa manis spicy segar, gurih tengah dan efek salivatif pada rokok yang dihasilkanCasing dan top flavour 
3
MAPPLE SWEET0,05 – 0,15%Memberikan karakter cita-rasa gurih, manis  segar pada blend tembakau.   Menutup efek “langu” pada rokok yang dihasilkanCasing 
4
PLUM CASING PLUM0,05 – 0,15%Memberikan cita-rasa dasar sour segar dan menghaluskan/ meningkatkan efek salivatif rasa rokok yang dihasilkan.Casing 
5
LICORICE PASTE0,50 – 0,80%Menyeimbangkan/ menghaluskan dan menyatukan cita-rasa blend tembakau, meningkatkan rasa manis dan gurih, sedikit menambah kemantapan rasa (body taste)Casing 
6
PINEAPPLE0,05 – 0,15% 
Meningkatkan citarasa fruity dan kesegaran pada rokok yang dihasilkan.
Top Flavour 
7
STRAWBERRY0,05 – 0,15% 
Meningkatkan citarasa fruity, manis-segar pada rokok yang dihasilkan.
Top Flavour 
8
SALACIDER0,07 – 0,20% 
Meningkatkan cita-rasa fruity dan kesegaran pada rokok yang dihasilkan dan sebagai pack aroma
Top Flavour 
9
BANANA
PISANG AMBON
 
0,07 – 0,15%

 

Meningkatkan cita-rasa fruity dan aroma pisang segar pada rokok yang dihasilkan.
 
Top Flavour
 
10
RHUM FLAVOUR0,06 – 0,18%Meningkatkan/ mengangkat karakter cita-rasa top flavour dan memberikan efek kesegaran/ fermented dan pack aroma pada rokok yang dihasilkan.Top flavour 
11
RUM JAMAICA0,07 – 0,20%Meningkatkan dan memberikan efek kesegaran/ fermented dan pack aroma pada rokok yang dihasilkan.Top flavour 
12
RASPBERRY0,05 – 0,15%Menambah dan menyatukan cita-rasa fruity, gurih-segar pada rokok yang dihasilkan.Top flavour 
13
LYCHEE0,07 – 0,15%Meningkatkan cita-rasa manis fruity dan aroma lychee segar pada rokok yang dihasilkan.Top flavour 
14
DURIAN0,06 – 0,15%Menambah cita-rasa manis fruity dan kemantapan rasa keseluruhan pada rokok yang dihasilkan.Top flavour 
15
NANGKA0,06 – 0.20%Menambah cita-rasa manis fruity dan kemantapan rasa keseluruhan pada rokok yang dihasilkan.Top flavour 
16
CASSIA CASING0,05 – 0,15%Memberikan cita-rasa dasar manis spicy cassia segar dan menghaluskan/ meningkatkan efek salivatif rasa rokok yang dihasilkan.Casing 
17
TABAC SWEET0,04 – 0,10%Memberikan cita-rasa dasar manis dan meningkatkan kemantapan rasa rokok yang dihasilkan, dapat mengurangi rasa pahit pada blend tembakauCasing & top flavour 
18
TABAC VIRGINIA0,05 – 0,12%Meningkatkan cita-rasa karakter tembakau virginia dan menghaluskan blend tembakauCasing 
19
 
TOB. IMPROVER

 
0,04 – 0,10%
 

Meningkatkan dan menyatukan cita-rasa tembakau pada blend tembakau.

 
Casing
 
20
TABAC FIXATIVE
BALSAMIC
0,05 – 0,15%Mempertahankan dan menyatukan citarasa top flavour pada blend tembakau sehingga rokok yang dihasilkan tidak mudah drop selama penyimpanan / pemasaran. Juga dapat menambah kemantapan rasa (body taste).Casing dan top flavour 
21
SRINTIL0,04 – 0,12%Meningkatkan & menyatukan cita-rasa tembakau, khususnya tipe tembakau Temanggung & Muntilan, meningkatkan body taste pada blend tembakau.Casing 
22
MADURA EXTRACT0,05 – 0,15%Meningkatkan dan menyatukan cita-rasa tembakau, khususnya tipe tembakau Madura, serta menghaluskan blend tembakau.Casing 
23
COCOA CASING0,04 – 0,10%Meningkatkan body impact, rasa gurih bawah, sedikit  menghaluskan blend tembakau.   Lebih bagus dikombinasikan dengan Chocolate CasingCasing 
24
CHOCOLATE CASING0,08 – 0,20%Meningkatkan body taste (rasa mantap), rasa manis dan gurih bawah, sedikit  menghaluskan blend tembakau. Lebih bagus dikombinasikan dengan Cocoa Casing dan Chocolate pada top flavourCasing 
25
CHOCOLATE0,05 – 0,15%Memberikan karakter cita-rasa manis body taste, gurih segar pada blend tembakau, shgga menambah kemantapan cita-rasa rokok yang dihasilkan.Top flavour 
26
CLOVE BUD OIL0,09 – 0,20%Meningkatkan cita-rasa clove-spicy gurih segar  pada blend tembakau. Lebih bagus dikombinasikan dengan Clove Extract pada casingTop flavour 
27
CLOVE EXTRACT0,10 – 0,20%Menambah cita-rasa clove-spicy gurih segar  pada blend tembakau. Lebih bagus dikombinasikan dengan Clove Bud Oil pada top flavourCasing 
28
TABAC CASING0,10 – 0,20%Memberikan karakter cita-rasa dasar pada blend tembakau, menyatukan dan menghaluskan blend tembakau.Casing 
29
GURIH
0,05 – 0,11%
Meningkatkan karakter cita-rasa gurih pada  blend tembakauCasing & top flavour
30
VANILLOL
0,04 – 0,10%
Meningkatkan karakter cita-rasa gurih segar  salivatif pada  blend tembakauCasing
31
FRAMBOZEN
0,05 – 0,11%
Menambah karakter cita-rasa manis buah dan gurih segar  salivatif pada  blend tembakauTop flavour
32
RHUM FLAVOUR
1,00 – 2,00%
Compound flavour untuk tembakau shag, menghaluskan dan menyatukan cita-rasa blend tembakau 
33
CIVET
0,02 -0,06%
Meningkatkan karakter cita-rasa rokok secara keseluruhan, terutama rasa gurih blend tembakauCasing & top flavour
34
LOVAGE
0,02 – 0,05%
Meningkatkan karakter cita-rasa rokok secara keseluruhan, terutama rasa spicy pada rokok yang dihasilkanCasing
35
COUMARINE SUBT. (Coumarine Crystal)
0,05 -0,12%
Meningkatkan karakter cita-rasa rokok secara keseluruhan, terutama karakter ndoyani pada rokok yang dihasilkanCasing & top flavour
36
CASSIA OIL
0,03 – 0,08%
Memberikan cita-rasa dasar spicy cassia segar dan  meningkatkan efek salivatif rasa rokok yang dihasilkan.Top flavour
37
SPICY BLOCK
0,05 – 0,11%
Memberikan cita-rasa dasar campuran spicy segar dan  meningkatkan efek salivatif rasa rokok yang dihasilkan.Top flavour
38
VIRGINIA EXTRCT
0,03 – 0,1%
Memberikan cita-rasa tembakau virginia dan  meningkatkan efek gurih segar salivatif  pada rokok yang dihasilkan.Top flavour

COMPOUND TOBACCO FLAVOUR

NO
NAMA FLAVOUR
DOSIS
KEGUNAAN
KETERANGAN
1
CASING 76
1,5 – 2,0 %
Casing untuk cita-rasa seperti Djarum 76 dan atau Djarum coklat+ glycerin 0,5% + air
2
TOP 76
1,5 – 2,0 %
Top flavour untuk cita-rasa seperti Djarum 76 dan atau Djarum coklat+ alkohol
3
CASING F
2,0 %
Casing untuk cita-rasa seperti  234+ glycerin 0,5% + air
4
TOP F
2,0 %
Top flavour untuk cita-rasa seperti 234+ alkohol
5
CASING G
2,0 – 2,5 %
Casing untuk cita-rasa seperti  GG merah, + 0,1% Cassia Casing M 9231+ glycerin 0,5% + air
6
TOP G
2,0 – 2,5 %
Top flavour untuk cita-rasa seperti  GG merah, + 0,1%  Havana  M 8089+ alkohol
7
CASING NATURAL
1,5 – 2,0 %
Casing untuk cita-rasa seperti  234   (tembakau blend kurang baik)+ glycerin 0,5% + air
8
TOP NATURAL
1,5 – 2,0 %
Top flavour untuk cita-rasa seperti 234  (tembakau blend kurang baik)+ alkohol
9
CASING M
2,0%
Casing untuk cita-rasa seperti  Mild+ glycerin 0,5% + air
10
TOP M
2,0%
Top flavour untuk cita-rasa seperti  Mild+ alkohol
11
CASING G-03
2,0%
Casing untuk cita-rasa seperti  GG  surya+ glycerin 0,5% + air
12
TOP  G-03
2,0%
Top flavour untuk cita-rasa seperti  GG surya+ alkohol
13
CASING DJ
1,5 – 2,0 %
Casing untuk cita-rasa seperti  Djarum coklat+ glycerin 0,5% + air
14
TOP  DJ
1,5 – 2,0 %
Top flavour untuk cita-rasa seperti  Djarum coklat+ alkohol

sumber