Kunyit

	(Curcuma longa Linn.)
	Sinonim : Curcuma domestica Val. C. domestica Rumph. C. longa Auct.
	Familia : Zingiberaceae
Uraian : Kunyit (Curcuma domestic) termasuk salah satu tanaman rempah dan obat, habitat asli tanaman ini meliputi wilayah Asia khususnya Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami persebaran ke daerah Indo-Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengkonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.
Nama Lokal : Saffron (Inggris), Kurkuma (Belanda), Kunyit (Indonesia); Kunir (Jawa), Koneng (Sunda), Konyet (Madura); Manfaat: 1. Diabetes mellitus     Bahan: 3 rimpang kunyit, 1/2 sendok the garam     Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air     sampai mendidih, kemudian disaring.     Cara menggunakan: diminum 2 kali seminggu 1/2 gelas. 2. Tifus     Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto     Cara membuat: Semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis,     kemudian ditambah 1 gelas air masak yang masih hangat, dan di     saring.     Cara mengunakan: diminum, dan dilakukan selama 1 minggu     berturut-turut. 3. Usus buntu     Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula     kelapa/aren. Garam secukupnya.     Cara membuat: Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian     dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air     panas, kemudian disaring.     Cara menggunakan:diminum setiap pagi setelah makan, secara     teratur. 4. Disentri     Bahan: 1-2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya     Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air     sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas kemudian disaring.     Cara menggunakan:diminum dan diulangi sampai sembuh. 5. Sakit Keputihan     Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah     asam, 1 potong gula kelapa/aren     Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air     sampai mendidih, kemudian di saring.     Cara menggunakan:diminum 1 gelas sehari. 6. Haid tidak lancar     Bahan: 2 rimpang kunyit, 1/2 sendok Teh ketumbar, 1/2 sendok Teh     biji pala, 1/2 genggam daun srigading.     Cara membuat: semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian     direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring     Cara menggunakan:diminum 1 gelas sehari. 7. Perut mulas pada saat haid     Bahan: 1 rimpang kunyit sebesar 4 cm, 1 rimpang jahe sebesar 4 cm,     1/2 rimpang kencur sebesar 4 cm     Cara membuat: semua bahan tersebut dicuci bersih dan diparut     untuk diambil airnya, kemudian di tambah dengan perasan jeruk     nipis, diseduh dengan 1/2 gelas air panas dan disaring.     Cara menggunakan:ditambah garam dan gula secukupnya dan     diminum pada hari pertama haid. 8. Memperlancar ASI     Bahan: 1 rimpang kunyit     Cara membuat: kunyit ditumbuk sampai halus     Cara menggunakan: dioleskan sebagai kompres diseputar buah dada     1 kali setiap 2 hari. 9. Cangkrang (Waterproken)     Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun eceng,     Cara Membuat: semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus     Cara menggunakan: dioleskan pada bagian yang kena cangkrang. 10. Amandel      Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis, 2 sendok madu      Cara membuat: Kunyit diparut, jeruk diperas untuk diambil airnya,      kemudian dicampur dengan madu dan 1/2 gelas air hangat, diaduk      sampai merata dan disaring      Cara menggunakan:diminum secara rutin 2 hari sekali. 11. Berak lendir      Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 potong gambir, 1/4  sendok makan      kapur sirih      Cara membuat: semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2      gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring.      Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 1/2 gelas, pagi dan sore. 12. Morbili       Bahan: 1 rimpang kunyit dan 1 rimpang dringo bengle      Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk bersama sampai      halus      Cara menggunakan:dioleskan pada seluruh badan sebagai bedak Penyakit Yang Dapat Diobati :Diabetes melitus, Tifus, Usus buntu, Disentri, Sakit keputihan; Haid tidak lancar, Perut mulas saat haid, Memperlancar ASI; Amandel, Berak lendir, Morbili, Cangkrang (Waterproken); Komposisi :KANDUNGAN KIMIA : Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin dan zat- zat manfaat lainnya Kandungan Zat : Kurkumin : R1 = R2 = OCH3 10 % Demetoksikurkumin : R1 = OCH3, R2 = H 1 - 5 % Bisdemetoksikurkumin: R1 = R2 = H sisanya Minyak asiri / Volatil oil (Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%, Zingiberen 25%, felandren, sabinen, borneol dan sineil ) Lemak 1 -3 %, Karbohidrat 3 %, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-55%, Garam-garam Mineral (Zat besi, fosfor, dan kalsium) sisanya sumber